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LES POISSONS

Homard rôti printanier 32.50 €
Noix de st Jacques provençale 21.00 €
Coquilles st Jacques au whisky 21.00 €
Raie au beurre noisette 23.50 €
Goujonnette de sole au chablis 17.50 €
Tronçon de saumon à l’unilatéral 15.50 €
Médaillons de lotte à la bourguignonne 23.00 €
Sole belle meunière ( 350 gr) 28.50 €
Filets de sole au chablis 21.00 €
Gratin de coquilles st Jacques 14.50 €
Brochettes de gambas et coquilles au safran 23.00 €
Gambas flambées au whisky 21.00 €
Filets de rougets sauce chablisienne 16.50 €
Queue de langouste rôtie à l’armoricaine 38.50 €

LES LEGUMES
 
LES FROMAGES
Petit pois 4.50 €   Plateau defromages 8.00 €
Haricots verts 6.50 €   Crotin Chavignaul chaud sur
son lit de salade
9.50 €
Pommes frites 4.50 €      
Champignons sautés 8.00 €    
Salade verte 4.50 €  
SPECIALITE REGIONALE
 
Salade composée 9.00 €   st Florentin Epoisse  
Cèpes provençale 14.50 €   Soumaintrain  
Salade paysanne 12.50 €   Chaource  


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