L’hôtel de l’Est, situé au centre-ville de Saint-Florentin est un ancien relais de Poste du 18ème siècle qui se situe en Bourgogne aux portes de la Champagne, à 150 km de Paris, 50 km de Troyes et 30 km d’Auxerre.

Hôtel familial (depuis 1968 !), Sylvie et Jany WARBURTON ainsi que leurs filles Betty, Suzy et Ketty vous accueillent dans un cadre agréable, avec une splendide salle de restaurant aux tentures rouges agrémentée d’un joli papier coloré, un petit salon d’époque ou vous pourrez y déguster un apéritif ou un bon café, sans oublier une jolie terrasse fleurie ou il fait bon prendre ses repas durant l’été.

Deux parkings privés et sécurisés (clos avec caméras) sont mis à disposition de la clientèle.